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節令消費看漲 商超、老字號拼粽子創(chuàng )意

出處:北京商報 作者: 王維祎 網(wǎng)編:趙述評 2024-06-10

掛艾草、吃粽子、賽龍舟……端午假期舉辦各類(lèi)民俗活動(dòng),“端午消費”賦能“假日經(jīng)濟”。6月10日,假日期間,市商務(wù)局重點(diǎn)監測的百貨、超市、專(zhuān)業(yè)專(zhuān)賣(mài)店、餐飲和電商等業(yè)態(tài)企業(yè)實(shí)現銷(xiāo)售額28.6億元,同比增長(cháng)8.7%。全市60個(gè)重點(diǎn)商圈客流量2280.2萬(wàn)人次,同比增長(cháng)10.3%;實(shí)現消費金額65.7億元,同比增長(cháng)12.9%。北京商報記者在采訪(fǎng)中了解到,商超提前備貨節令商品保供“端午消費”,老字號舉辦節令活動(dòng)吸引消費者到店,傳播傳統民俗文化,門(mén)店客流量、銷(xiāo)售額均實(shí)現增長(cháng)。

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傳統節日,老字號的產(chǎn)品備受關(guān)注。北京商報記者了解到,北京稻香村網(wǎng)紅“零號店”推出現烤五毒餅、粽寶糕點(diǎn),端午假期直營(yíng)店客流量達15萬(wàn)人次。另外,吳裕泰“茶粽”巧妙融合清香茶味與軟糯粽子。

對老字號品牌而言,端午節不僅是銷(xiāo)售傳統節令商品,還有背后文化內涵值得深挖。為營(yíng)造節日氛圍,讓顧客感受節日習俗,北京稻香村第三屆端午文化節舉辦?;顒?dòng)現場(chǎng),不僅有多款粽子口味,還有狀元餅、五毒餅等節令產(chǎn)品再添創(chuàng )意。

另外,陶陶居在官方社交賬號設置話(huà)題,“一筆連粽”迷宮、看圖作詩(shī)等活動(dòng)益智而兼具文化色彩,吸引了眾多年輕人在評論區回復,與官方賬號形成深度互動(dòng)。陶陶居相關(guān)負責人表示,希望打造年輕化的營(yíng)銷(xiāo)場(chǎng)景,營(yíng)造更“好玩”的陶陶居形象,提升粽子等產(chǎn)品在年輕人中的知名度。

商超門(mén)店、社區菜店及生鮮電商增加備貨豐富供給,物美超市攜手恭王府博物館推出“粽有福”端午禮盒。

永輝超市開(kāi)啟端午粽子銷(xiāo)售季。端午期間,永輝超市端午粽子銷(xiāo)售額同比去年農歷同期略有上浮。其中,基于走親訪(fǎng)友的需求增加,禮盒類(lèi)粽子仍呈現較強勁的增長(cháng)態(tài)勢。

永輝超市相關(guān)負責人表示,除了引進(jìn)更多潮流粽子新品牌,永輝超市在端午節期間也在門(mén)店內舉辦了包粽子比賽、高考相關(guān)的高“粽”節活動(dòng)等等,希望為消費者提供更加豐富的購物體驗。

除此之外,順應年輕人的消費偏好,永輝超市還上新了思念&王者榮耀等IP聯(lián)名款粽子禮盒。永輝超市在保留五芳齋、諸老大等老字號品牌,鑫重冠、利口福、米旗等地方性品牌的同時(shí),引進(jìn)了良品鋪子、同慶樓、裹香皇、向陽(yáng)壹品、天倫香粽等20多個(gè)新品牌,并推出永輝渠道的定制款粽子。

端午節消費市場(chǎng)呈現出多樣性的特點(diǎn),個(gè)性化服務(wù)也逐漸成為市場(chǎng)的新寵。北京社科院副研究員王鵬指出,定制化的粽子禮盒等滿(mǎn)足了消費者對個(gè)性化的追求。商家可以嘗試營(yíng)造出濃厚的節日氛圍。在這種氛圍中,消費者的購買(mǎi)欲望容易被激發(fā),從而推動(dòng)各類(lèi)商品和服務(wù)的銷(xiāo)售。例如,推出各種口味的粽子,制作精美的五彩繩、香囊等,以滿(mǎn)足消費者對傳統文化的熱愛(ài)和追求。

北京商報記者 王維祎

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